化 學(xué) 名 | 檸檬酸三鈣. 別名: 枸椽酸鈣 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
分 子 式 | Ca3(C6H5O7)2.4H2O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
分 子 量 | 570.50 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
產(chǎn)品圖片 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
性 能 | 白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃,逐漸失去結(jié)晶水,120℃完全失去水。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
(GB17203-1998、FCC-V、USP-31)
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
用 途 | 在食品工業(yè)中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑,主要用于乳制產(chǎn)品、果醬、冷飲、面粉、糕點(diǎn)等。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
包 裝 | 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復(fù)合袋包裝,每袋凈重25kg。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
貯存及運(yùn)輸 | 本品密封貯存于陰涼通風(fēng)干燥的庫房中,防止受熱受潮,與有毒物品分開存放,裝卸時(shí)輕裝輕放防止包裝破損。 |