名稱(chēng)：新地奧司明
別名：新地奧明，香葉木素-7-新橙皮糖甙
英文名稱(chēng)：Neodiosmin
分子式：C28H32O15
分子量：608.54
化學(xué)名：7-(((2S,3R,4S,5S,6R)-4,5-二羥基-6-(羥甲基)-3-(((2S,3R,4R,5R,6S)-3,4,5-三羥基-6-甲基四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)四氫-2H-吡喃-2-基)氧基)-5-羥基-2-(3-羥基-4-甲氧基苯基)-4H-苯并吡喃-4-酮。
結(jié)構(gòu)式：
外觀：黃色固體粉末。
來(lái)源：一種從酸橙分離出來(lái)的黃酮甙，也可通過(guò)新橙皮苷脫氫制得。
用途：①可用于合成忍冬苷 (lonicerin，木犀草素-7-O-新橙皮糖苷)，是存在于忍冬科植物忍冬、華南忍冬、山銀花、新疆雪蓮、山茱萸及鳳尾草等植物中的一種黃酮類(lèi)成分，有 、抗氧化、抗骨質(zhì)疏松、抗焦慮和抗炎等生物活性，具有廣泛的醫(yī)藥用途。②本身無(wú)味，但能抑制果汁加工過(guò)程中由柚皮苷和檸檬苦素而產(chǎn)生的苦味，適合的量為50～150 mg/kg，對(duì)果汁本身的色澤、味道、活性成分沒(méi)有任何影響。同時(shí)能夠抑制由于過(guò)度甜味引起的后苦味。
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