大豆異黃酮是黃酮類化合物，是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素。
大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白質(zhì)合成、生長因子活性，是天然的癌癥化學(xué)預(yù)防劑
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【產(chǎn)品名稱】：大豆提取物
【使用部位】：天然豆粕
【產(chǎn)品性狀】：本品為淡黃色粉末,氣味微苦， 略有澀味。
【主要成分】：該產(chǎn)品主要含大豆甙，染料木甙，黃豆黃素，大豆甙元，染料木黃酮。
【產(chǎn)品規(guī)格】：大豆異黃酮 40%
【檢測方法】：HPLC |
延緩女性衰老、改善更年期癥狀、骨質(zhì)疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、疏松癥、心血管疾病等。對于高雌激素水平者，表現(xiàn)為抗激素活性，可防治乳腺、子宮內(nèi)膜、結(jié)腸、前列腺、肺、皮膚等癌細胞的生長和白血病，及其它心血管疾病。大豆提取物作為營養(yǎng)補充食品 使用，此外，大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發(fā)病率，產(chǎn)生這種結(jié)果被認為是與它的產(chǎn)物植物雌激素有關(guān)。研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細胞的生長，那些多吃低脂肪，富含大豆蛋白食品的人患(前列腺癌)的概率會更低。
抗氧化作用
金雀異黃素（genistein）含5.7.4三個酚羥基，大豆甙元含7.4二個酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應(yīng)使之生成相應(yīng)的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應(yīng)。大豆異黃酮對整體動物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對阿霉素引起的小鼠過氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。
雌激素樣作用
異黃酮是典型的植物雌激素，大豆異黃酮既能代替雌激素與ER結(jié)合發(fā)揮雌激素樣作用，又能干擾雌激素與ER結(jié)合，表現(xiàn)為抗雌激素樣作用。大豆異黃酮顯示雌激素活性或抗雌激素活性主要取決于受試對象本身的激素代謝狀 態(tài)。對高雌激素水平者，如年輕動物和雌激素化的動物及年輕婦女，顯示抗雌激素活性；對雌激素水平較低者，如幼小動物、去卵巢動物、絕經(jīng)婦女，顯示雌激素活 性。大豆異黃酮的雌激素樣作用對老年婦女許多和激素撤退相關(guān)的疾病如血脂升高、動脈粥樣硬化和骨質(zhì)疏松等，有一定的預(yù)防和治療作用。
大豆異黃酮對心血管系統(tǒng)的作用
大豆異黃酮化合物能通過不同的途徑改善心肌缺血癥狀，擴張血管、抑制血小板凝聚，降低血中膽固醇和甘油三酯含量，并有抗心率失常作用。在內(nèi)分泌系統(tǒng)，異黃酮化合物主要表現(xiàn)為雌激素樣作用，于雌激素一樣有興奮和抑制雙重作用，有的異黃酮化合物還能影響骨的再吸收，因而對骨病的治療有益。
防癌和抗癌作用
流行病學(xué)研究表明，大豆作為G（染料木素）的膳食來源可能與中國、日本相對低發(fā)乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌有關(guān)，日本人血漿總異黃酮水平比西方人高7-100倍。研究主要幾種在以下幾方面：
a、抑制酶和增長因子作用
b、弱雌激素和抗雌激素作用
c、抗氧化作用
d、研究發(fā)現(xiàn)，G在體外抑制內(nèi)皮細胞增生和血管生成作用較強，G抑制血管生成作用表明，異黃酮可作為多種慢性病新生血管疾病的治療劑。
預(yù)防老年性癡呆
補充大豆異黃酮，可以降低血液濃度和防止特定類型的蛋白質(zhì)在大腦中沉積，達到預(yù)防老年性癡呆
預(yù)防心血管疾病
大豆異黃酮可防止動脈粥樣硬化的形成，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生
預(yù)防乳腺癌
大豆異黃酮能與雌激素受體相結(jié)合，從而降低雌激素的活性，減少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危險性；
提高性生活質(zhì)量
大豆異黃酮的類雌激素作用，可滋潤女性重要的性器官---陰道，增加性腺分泌，增厚陰道上皮,使女性陰道肌肉彈性增強，從而提高性生活質(zhì)量。
各種大豆制品中異黃酮含量和種類分布不同，不僅與大豆品種和栽培環(huán)境有關(guān)，還與大豆制品的加工工藝密切相關(guān)。水處 理、熱處理、凝固、發(fā)酵等加工環(huán)節(jié)和方法顯著地影響了大豆制品中異黃酮的含量和種類分布，特別是大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白的不同提取方法其中異黃酮含量 影響極大。
1）、水處理：浸泡使10\%的異黃酮流失于浸泡水中，且水處理后的大豆中游離型異黃酮增加，這是因為豆類自身存在的β-glucosidases酶水解葡萄糖苷的結(jié)果。
2）、加熱：水煮加熱增加了異黃酮向外滲透速率，使大量異黃酮因滲入加熱水中而丟失，同時熱處理還顯著改變了豆制品 中異黃酮種類的分布，因為熱處理時β-glucosidases酶活性增強，使異黃酮葡萄糖苷水解為游離型異黃酮，因而制品中游離型異黃酮較原料大豆或大 豆粉中的有所增加。
3）、凝固：在豆腐生產(chǎn)中，凝固使一部分異黃酮丟失于乳清中，丟失率為44\%。
4）、發(fā)酵：發(fā)酵不影響異黃酮的含量，但改變了異黃酮種類的分布，發(fā)酵后的產(chǎn)品以游離型異黃酮為主要存在形式，這是因為在發(fā)酵過程中，真菌產(chǎn)生的大量β-glucosidases水解酶使異黃酮葡萄糖苷大量水解，從而導(dǎo)致游離型的異黃酮顯著增加。
5）、加工提取方法：提取方法對大豆?jié)饪s蛋白和大豆分離蛋白中異黃酮含量的影響非常大。如用濕熱水洗法去除可溶性碳水化合物所得濃縮蛋白的異黃酮含量與原料豆中的相近，而用60\%-65\%的酒精水溶液洗滌濃縮法提取的大豆?jié)饪s蛋白的異黃酮僅為原料中的1/10。
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每桶凈重2.5-3KG,直徑36-40CM,高50CM左右,每桶裝量一般 是25KG。
【最小訂量】1-5KG,根據(jù)要求貼標(biāo)簽,如不要求,一般為中性標(biāo)簽,只標(biāo)明產(chǎn)品名稱和規(guī)格。
【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方。
陜西天行健生物化工技術(shù)有限公司 陜西天行健生物化工技術(shù)有限公司于2010年12月06日注冊成立，生產(chǎn)地址位于陜西省三原縣大程美樂街鎮(zhèn)，注冊資本為人民幣壹仟萬元，其前身為馳騁植物提取物領(lǐng)域20年的“西安崇信天然添加劑有限公司”。天行健是一家專業(yè)從事高純度植物提取的研發(fā)，生產(chǎn)加工較強的企業(yè)?，F(xiàn)有植物提取裝置6套，濃縮裝置3套，提取能力達到2000噸/年。公司現(xiàn)有員工60人，技術(shù)人員10人，所設(shè)立部門為6個，（總經(jīng)辦、供銷部、生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)檢部、品管部、銷售部）。公司產(chǎn)品廣泛用于醫(yī)藥、化妝品、保健品中。產(chǎn)品80%主要銷往美國．日本．意大利．墨西哥．新西蘭．韓國等國家。公司為了滿足客戶需求，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量，公司投入資金3360萬元，根據(jù)陜西醫(yī)藥設(shè)計院設(shè)計和陜西省現(xiàn)代建筑設(shè)計研究院的環(huán)境影響報告書建成的現(xiàn)代化GMP要求的標(biāo)準化生產(chǎn)基地。公司順利通過了三原縣環(huán)保局試生產(chǎn)的批準。陜西天行健生物化工技術(shù)有限公司的誠信、實力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認可，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。
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