芹菜素 Apigenin
CAS：520-36-5
植物來源:傘形科植物旱芹 Apium graveolens var.dulce 葉，此外廣泛存在于多種水果、蔬菜、豆類和茶葉,玄參科植物水蔓青,蓼科虎杖,百合科毛葉藜蘆,松科植物中。
別名：5,7,4’-三羥基黃酮，芹黃素
分子式及分子量：C15H10O5； 270.25
熔點及溶解度：熔點345-350℃，幾乎不溶于水，部分溶于熱酒精，溶于稀KOH溶液。
結構式：
產品簡介：黃色針晶，屬于黃酮類。
芹菜素屬于黃酮類。具有抑制致癌物質的致癌活性；作為治療HIV和其它病毒感染的抗病毒藥物；MAP激酶的抑制劑；治療各種炎癥；抗氧化劑；鎮(zhèn)靜、安神；降壓。與其他黃酮類物質(槲皮素、山奈黃酮)相比具有低毒、無誘變性等特點。
