近日，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)組織專(zhuān)家研討會(huì)，就春節(jié)期間，認(rèn)證為“全國(guó)12320衛(wèi)生公益熱線(xiàn)官方微博”的微博用戶(hù)@全國(guó)衛(wèi)生12320發(fā)布的“阿膠就是水煮驢皮”的言論展開(kāi)研討。
該微博稱(chēng)，阿膠就是“水煮驢皮”“不值得買(mǎi)”。內(nèi)容一經(jīng)發(fā)布，在網(wǎng)絡(luò)引發(fā)熱議，盡管后期該微博被刪除，但因此引發(fā)的輿論爭(zhēng)議卻愈演愈烈。更有人借此攻擊中醫(yī)、中藥，否定中藥之聲甚囂塵上。
對(duì)此言論，中國(guó)中藥協(xié)會(huì)認(rèn)為，阿膠的療效是毋庸置疑的，未經(jīng)考證輕易否定阿膠的功效是有違科學(xué)**的，群眾在甄別網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)，應(yīng)當(dāng)更加理性，切勿跟風(fēng)盲從。
阿膠傳承千年，療效確切
中國(guó)中藥協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)房書(shū)亭說(shuō)：“阿膠傳承千年，療效確切。無(wú)論是傳統(tǒng)中醫(yī)理論還是現(xiàn)代藥理研究，都證明了阿膠的療效。此微博言論否定阿膠的功效，并沒(méi)有證據(jù)支撐，這對(duì)于公眾和消費(fèi)者都是一次不負(fù)責(zé)任的誤導(dǎo)。”
據(jù)《中華人民共和國(guó)藥典》記載，阿膠是馬科動(dòng)物驢的干燥皮或鮮皮經(jīng)煎煮、濃縮成的固體膠，有補(bǔ)血滋陰、潤(rùn)燥、止血的功效。
房書(shū)亭介紹，阿膠首載于中國(guó)最早的藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》，在其查閱的650部中醫(yī)代表性典籍中，303部有阿膠的應(yīng)用記載，相關(guān)醫(yī)方達(dá)3200余方次。
房書(shū)亭認(rèn)為，除傳統(tǒng)中醫(yī)理論支持外，近年來(lái)大量的藥理及臨床應(yīng)用研究也證明阿膠有補(bǔ)血止血的功效，在治療婦科、呼吸科疾病，以及腫瘤輔助治療、提高免疫力等方面具有確切療效。
據(jù)中國(guó)知網(wǎng)檢索數(shù)據(jù)顯示，有關(guān)阿膠的學(xué)術(shù)論文累計(jì)已有5707篇，其中國(guó)外發(fā)表學(xué)術(shù)論文近20篇，內(nèi)容涵蓋阿膠臨床藥效、作用機(jī)理、歷史記載等諸多方面，特別在阿膠補(bǔ)血止血和增強(qiáng)免疫力方面的研究逐年遞增?！栋⒛z補(bǔ)血作用的臨床觀(guān)察》《單味阿膠治療惡性血尿》《阿膠及其制劑在血液系統(tǒng)疾病中的應(yīng)用》等阿膠臨床藥理研究學(xué)術(shù)論文，都詳細(xì)闡述了阿膠在治療疾病、養(yǎng)生保健方面的作用。
2016年，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院婦兒中心科研團(tuán)隊(duì)在臨床中觀(guān)察到阿膠可以改善輕中度β-型地中海貧血孕婦的臨床癥狀和血紅蛋白狀況，研究結(jié)果發(fā)表在《國(guó)際血液學(xué)雜志（International Journal of Hematology）》上。這標(biāo)志著對(duì)于阿膠的現(xiàn)代藥理研究已被國(guó)際社會(huì)所接受。
“阿膠=水煮驢皮”是片面解釋
針對(duì)輿論熱議，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院主任醫(yī)師楊忠奇表示，要明確反對(duì)某些商家在利益的驅(qū)動(dòng)下，把含有中藥的某些保健品功效吹得神乎其神，也要警惕某些人以自己所掌握的知識(shí)為評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，未經(jīng)仔細(xì)考證，否定中藥功效，制造輿論熱點(diǎn)。
熬制阿膠的主料雖然是驢皮，但還要以黃酒、冰糖、豆油為輔料，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序加工而成。但該微博卻稱(chēng)：“阿膠就是水煮驢皮，驢皮的主要成分是膠原蛋白，而這種蛋白質(zhì)缺乏人體必需的色氨酸，并不是一種好的蛋白質(zhì)來(lái)源。”隨后，該微博又補(bǔ)充道：“就補(bǔ)充蛋白質(zhì)而言，首推就是雞蛋，雞蛋比吃海參燕窩有用多了。”
“阿膠是否就是水煮驢皮，吃阿膠還不如吃雞蛋？”“吃阿膠是否就等于吃膠原蛋白？”這是不少群眾的疑慮。“如果阿膠只是一種蛋白質(zhì)，又如何能在治療疾病中扮演角色呢？”這也讓不少阿膠的擁躉者心里打鼓。
對(duì)此，房書(shū)亭認(rèn)為，目前公認(rèn)的中藥有效成分只是藥材所含成分的一部分，遠(yuǎn)不能代替藥材發(fā)揮藥效作用，我們對(duì)于各類(lèi)中藥的研究仍在繼續(xù)，只有隨著研究的不斷深入，我們才能逐漸揭示中藥作用機(jī)理。阿膠的原料經(jīng)過(guò)千挑萬(wàn)選，制作工藝經(jīng)過(guò)千錘百煉，并不是簡(jiǎn)單的水煮驢皮。如果用這個(gè)簡(jiǎn)單的邏輯來(lái)論證其功效，無(wú)疑是片面的。以阿膠和杏仁、桑葉等配伍成的清燥救肺湯為例，清燥救肺湯是治療溫燥傷肺、氣陰兩虛證的經(jīng)典名方，阿膠在其中起的作用，并不是因?yàn)槠浜心z原蛋白。換句話(huà)說(shuō)，如果用膠原蛋白與這幾味藥配伍，則對(duì)這些病癥無(wú)效。
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