中國女性肺癌高發(fā)原因在廚房

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來源：健康時報網

2018-12-04

肺癌是第一大癌，作為一個明確和“氣”有關的癌癥，近年來女性尤為發(fā)病率逐年攀升。近日，由中國癌癥基金會主辦、健康時報協辦、上海羅氏制藥有限公司支持的“肺越未來”患者關愛項目啟動儀式上，與會專家表示，其中很重要的一個原因就在于廚房。

　　中國癌癥基金會鄒小農解釋，很多患者從來不抽煙，但還是得了肺癌，尤其是中國女性抽煙的人數遠低于男性，但女性肺癌的發(fā)病率并不比男性低多少。其中很重要的一個原因就在于廚房，與中國女性長期做飯密切相關。中國傳統的烹飪方式，在油炸、煸炒菜肴時，高溫情況下會散發(fā)出很多油煙，這些油煙微粒經測試證明具有致癌的危險性，這也是中老年女性高發(fā)肺癌的主要原因。因此，為了預防室內污染，保護好我們的肺，在烹飪時應該全過程打開抽煙機，并保持室內通風；烹調時不讓油鍋冒煙，少用煎炸烹調方式。

　　北京大學腫瘤醫(yī)院腫瘤內科主任醫(yī)師李琳補充，裝修污染帶來的肺癌危害也亟需關注。包括石材的污染、氡污染、甲醛污染、苯污染，而且氡污染已經被世界衛(wèi)生組織確認為僅次于煙草的第二大致肺癌物質。

　　此次活動上，原國家衛(wèi)生部副部長佘靜、中華預防醫(yī)學會秘書長楊維中、國家衛(wèi)健委宣傳司新聞處處長劉哲峰、中國癌癥基金會理事長趙平、羅氏制藥副總裁陳少峰以及國內眾多肺癌防治一線專家以及近30位平均生存年齡超10年的肺癌患者來到現場，并啟動了“肺癌患者關愛”項目及核心專家授牌儀式，未來將動員更多的專家和社會力量參與到肺癌防治中，幫助患者更好的抗擊腫瘤。

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