在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)遇到這樣一種情況，就是由兩種名稱甚至是外包裝極為相似的產(chǎn)品。有的時(shí)候確實(shí)是遇到了一些山寨產(chǎn)品，有些則是同一個(gè)公司生產(chǎn)的不同系列。而要說(shuō)道名稱相似，性狀相同的情況，在化學(xué)醫(yī)療領(lǐng)域極為常見(jiàn)，如果專業(yè)不過(guò)硬，是很難進(jìn)行區(qū)分的。人參是一種名貴的中草藥，從中可以提取多種物質(zhì)，比如現(xiàn)在一些保健品中經(jīng)常添加的人參皂甙和人參皂苷。那么，人參皂甙和人參皂苷是同一種物質(zhì)嗎？
人參皂甙和人參皂苷是同一種物質(zhì)，在專業(yè)學(xué)科領(lǐng)域內(nèi)更多是以人參皂苷統(tǒng)稱。人參皂苷是一種固醇類化合物，三萜皂苷。主要存在于人參屬藥材中。人參皂苷都具有相似的基本結(jié)構(gòu)，都含有由30個(gè)碳原子排列成四個(gè)環(huán)的甾烷類固醇核。它們依糖苷基架構(gòu)的不同而被分為兩組：達(dá)瑪烷型和齊墩果烷型。而據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，人參皂甙中的14種?在抗癌抗腫瘤，提高機(jī)體免疫力、抗菌、改善心腦血管供血不足、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗疲勞、延緩衰老等方面具有明顯的作用。
人參自古以來(lái)就是百草之王，時(shí)至今日，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們可以獲取純度更高的藥用成分。與此同時(shí)，一般大眾對(duì)草藥的熱衷及另類醫(yī)療的成長(zhǎng)，使得有非常多針對(duì)人參皂苷的研究。在美國(guó)，人參年銷售額超過(guò)3億美元，而占有草藥市場(chǎng)的15%至20%，所以人參是美國(guó)消費(fèi)者最常用的中草藥之一。
國(guó)內(nèi)對(duì)人參總皂苷提取的比較多，但提取人參皂苷單體的較少，因?yàn)榧夹g(shù)難度比較高，目前國(guó)內(nèi)具備生產(chǎn)人參皂苷單體條件的企業(yè)極少，如果是購(gòu)買單體產(chǎn)品一般建議查看該產(chǎn)品說(shuō)明書上標(biāo)注的是人參總皂苷或是單體皂苷。
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