數(shù)千年來(lái)，民間藥物和草藥偏方一直被用于治療各種疾病，這令現(xiàn)代科學(xué)家苦惱不已，他們一直試圖用科學(xué)方法解釋其藥用價(jià)值。然而，悉尼大學(xué)的一項(xiàng)最新研究證實(shí)了一種古老的流行藥物 -- 接骨木果實(shí)幫助對(duì)抗流感的證據(jù)。流感病毒是全球死亡的主要原因之一，影響著世界人口的近10%，每年造成100萬(wàn)人死亡。
這一研究由悉尼大學(xué)教授Fariba Deghani、Golnoosh Torabian博士和Peter Valtchev博士主導(dǎo)，是澳大利亞研究理事會(huì)的澳大利亞食品加工行業(yè)培訓(xùn)中心的一部分，該培訓(xùn)中心設(shè)在悉尼大學(xué)工程與信息技術(shù)學(xué)院。研究表明接骨木果實(shí)中的化合物可以直接抑制病毒進(jìn)入人體細(xì)胞并抑制病毒繁殖，且有助于增強(qiáng)人體對(duì)病毒的免疫反應(yīng)。
悉尼大學(xué)的一項(xiàng)最新研究證實(shí)了一種古老的流行藥物 -- 接骨木果實(shí)幫助對(duì)抗流感的證據(jù)。
雖然科學(xué)家們?cè)缫巡煊X(jué)到接骨木果的抗流感特性，但研究小組還是對(duì)接骨木果實(shí)中對(duì)健康有積極影響的植物化學(xué)物質(zhì)的抗流感感染機(jī)制進(jìn)行了全面的研究。
“我們的研究表明，常見(jiàn)的接骨木果實(shí)對(duì)流感病毒具有強(qiáng)效、直接的抗病毒作用。它通過(guò)阻斷負(fù)責(zé)病毒附著和進(jìn)入宿主細(xì)胞的關(guān)鍵病毒蛋白來(lái)抑制感染的早期階段，”Golnoosh Torabian博士說(shuō)。
研究人員使用商業(yè)化種植的接骨木果實(shí)，將其轉(zhuǎn)化為果汁血清，并在感染流感病毒之前、期間和之后應(yīng)用于細(xì)胞。來(lái)自接骨木果汁的植物化學(xué)物質(zhì)能夠有效阻止病毒感染細(xì)胞。令研究人員驚訝的是，當(dāng)細(xì)胞已經(jīng)感染病毒，這些植物化學(xué)物質(zhì)在流感周期的后期階段能更有效地抑制病毒傳播。
“這一結(jié)果非常令人驚訝，也相當(dāng)重要，因?yàn)樵趲讉€(gè)關(guān)鍵階段阻斷病毒周期就意味著有更多抑制病毒感染的可能，”Peter Valtchev 博士解釋說(shuō)。
“除此之外，我們還發(fā)現(xiàn)接骨木果實(shí)溶液能夠刺激細(xì)胞釋放某些細(xì)胞因子，這些細(xì)胞因子是免疫系統(tǒng)用于不同細(xì)胞類型之間溝通的化學(xué)信使，以協(xié)調(diào)對(duì)入侵病原體進(jìn)行更有效的反應(yīng)，”培訓(xùn)中心主任 Fariba Deghani 教授說(shuō)。
研究小組還發(fā)現(xiàn)接骨木果實(shí)的抗病毒活性可歸因于其花青素化合物 -- 一種使果實(shí)呈現(xiàn)鮮艷紫色的植物營(yíng)養(yǎng)素。接骨木果實(shí)是一種小型的、富含抗氧化劑的水果，在歐洲和北美地區(qū)很常見(jiàn)，目前仍被廣泛用于果醬或葡萄酒。
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