隨著制藥技術(shù)的進步，以植物提取技術(shù)和生物制藥技術(shù)為代表的新型制藥受到了市場的一致肯定。其中，植物萃取技術(shù)不僅可以用于臨床治療，而且在食品加工以及化工領(lǐng)域也有著廣泛的應(yīng)用。植物甾醇是一種常見的提取物，可從糧食作物中獲取。那么，植物甾醇有什么作用？
植物甾醇是從玉米、大豆中經(jīng)過物理提純而得，具有營養(yǎng)價值高、生理活性強等特點，其廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)藥、化妝品、動物生長劑及紙張加工、印刷、紡織等領(lǐng)域，具體作用及應(yīng)用體現(xiàn)在以下幾個方面：
1、植物甾醇對人體具有較強的抗炎作用，具有能夠抑制人體對膽固醇的吸收、促進膽固醇的降解代謝、抑制膽固醇的生化合成等作用。
2、用于預(yù)防治療冠狀動脈粥樣硬化類的心臟病，對治療潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有明顯的療效；可促進傷口愈合，使肌肉增生、增強毛細血管循環(huán)；還可作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
3、植物甾醇還是重要的甾體藥物和維生素D3的生產(chǎn)原料。
4、植物甾醇對皮膚具有很高的滲透性，可以保持皮膚表面水份，促進皮膚新陳代謝、抑制皮膚炎癥，可防日曬紅斑、皮膚老化，還有生發(fā)、養(yǎng)發(fā)之功效。可作為W/O型乳化劑，用于膏霜的生產(chǎn)，具有使用感好（輔展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易變質(zhì)等特點。
以上就是植物甾醇這種物質(zhì)的一些基本作用，集中體現(xiàn)在醫(yī)療保健方面，所以現(xiàn)在市面上有很多以植物甾醇為主要原料的保健品，大家在購買的時候可以注意一下。
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