金銀花露這種飲品相信很多人都有喝過(guò)，雖然現(xiàn)在市面上比較少見(jiàn)了，但確實(shí)是一代人的記憶。時(shí)至今日還有很多農(nóng)村地區(qū)有使用金銀花泡茶，及制作糕點(diǎn)的習(xí)慣。作為一種草本中藥，金銀花在醫(yī)療制藥領(lǐng)域有著極為廣泛的使用，特別是利用植物提取技術(shù)可從中提取到綠原酸這種物質(zhì)，通過(guò)研究具有重大的藥用價(jià)值。那么，綠原酸的作用有哪些？
綠原酸具有廣泛的生物活性，現(xiàn)代科學(xué)對(duì)綠原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、醫(yī)藥和日用化工等多個(gè)領(lǐng)域。綠原酸是一種重要的生物活性物質(zhì)，具有抗菌、抗病毒、增高白血球、保肝利膽、抗腫瘤、降血壓、降血脂、清除自由基和興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)等作用。
綠原酸是一種有效的酚型抗氧化劑，其抗氧化能力要強(qiáng)于咖啡酸、對(duì)羥苯酸、阿魏酸、丁香酸、丁基羥基茴香醚（BHA）和生育酚。綠原酸之所以有抗氧化作用，是因?yàn)樗幸欢康腞-OH基，能形成具有抗氧化作用的氫自由基，以消除羥基自由基和超氧陰離子等自由基的活性，從而保護(hù)組織免受氧化作用的損害。
綠原酸及其衍生物具有比抗壞血酸、咖啡酸和生育酚 （維生素E） 更強(qiáng)的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基，還可抑制低密度脂蛋白的氧化。綠原酸對(duì)有效地清除體內(nèi)自由基、維持機(jī)體細(xì)胞正常的結(jié)構(gòu)和功能、防止和延緩腫瘤突變和衰老等現(xiàn)象的發(fā)生具有重要作用。杜仲綠原酸含有一種可促進(jìn)人體的皮膚、骨骼、肌肉中膠蛋白的合成與分解的特殊成分，具有促進(jìn)代謝、防止衰退的功能，可用來(lái)預(yù)防宇航員因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退，同時(shí)發(fā)現(xiàn)杜仲綠原酸無(wú)論在體內(nèi)還是體外，均有明顯抗自由基作用。
以上主要簡(jiǎn)單介紹了下綠原酸在抗氧化和抗自由基方面的作用，想了解更多可以查閱專業(yè)的文獻(xiàn)資料。
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