頂級學術期刊《自然》今日上線了最新一批論文。其中，來自加州大學舊金山分校（UCSF）的一支團隊表示，他們找到了“褐色脂肪組織”的一種全新功能，而這有望帶來控制肥胖癥和糖尿病的方法。
說到褐色脂肪組織，學術經(jīng)緯的讀者朋友們應該不會陌生。很久以前，科學家們就把它視為人體內的“產(chǎn)熱器官”。在寒冷的環(huán)境下，這些脂肪組織會消耗血液里的葡萄糖和脂肪酸，產(chǎn)生熱量。
某種意義上說，這也算是在“燃燒脂肪”了。
除了參與葡萄糖和脂肪酸的代謝，這些褐色脂肪組織還在人體里有怎樣的功能？好奇的科學家們在健康的志愿者體內做了一項實驗。首先，他們將志愿者分為兩組，他們在27攝氏度的環(huán)境下，褐色脂肪組織的活性有高低之分。隨后，這些志愿者會在一個19攝氏度的相對低溫環(huán)境里待上2小時，以激活褐色脂肪組織的代謝。研究人員們則分析了這些志愿者的血樣，尋找其中代謝產(chǎn)物的變化。
出乎他們意料的是，在那些褐色脂肪組織活性較高的志愿者里，一種關鍵的氨基酸（纈氨酸）水平出現(xiàn)了顯著下降，而活性較低的實驗組里則沒有觀察到這一現(xiàn)象。進一步的研究發(fā)現(xiàn)，褐色脂肪組織對許多帶有支鏈的氨基酸都會有影響。這包括了纈氨酸，亮氨酸，以及異亮氨酸。
有趣的是，這些都是人體的必需氨基酸。也就是說，它們無法通過正常代謝合成，必須從食物中獲取。在雞蛋、肉類、魚類、以及牛奶中，這些氨基酸都很常見。通常情況下，正常水平的氨基酸對人體的健康有促進作用。但一旦這些氨基酸“超標”，就會和肥胖與糖尿病產(chǎn)生關聯(lián)。
褐色脂肪組織名字里雖然有“脂肪”二字，卻能通過代謝這些氨基酸，防止肥胖的發(fā)生。為了驗證這個想法，研究人員們在小鼠模型的褐色脂肪組織中敲除了特定的基因，想要抑制這種代謝功能。果不其然，后續(xù)研究發(fā)現(xiàn)，這些突變小鼠的血液內，這些氨基酸的水平果然出現(xiàn)了上升，表明它們的代謝受到了抑制。而從組織形態(tài)上看，脂肪細胞也變得肥大，且脂肪組織有纖維化的病變跡象。
那么，褐色脂肪組織是如何代謝這些氨基酸的呢？研究人員們進一步發(fā)現(xiàn)，一種叫做SLC25A44的蛋白質起到了關鍵的作用。它能把血液中的這些氨基酸給“吸”到褐色脂肪組織的線粒體里，在那里進行代謝。
總結來看，本研究提出了一個關于褐色脂肪組織的代謝新模型：除了葡萄糖和脂肪酸外，這些脂肪組織還可以促進特定氨基酸的代謝。如果這些氨基酸的代謝出了問題，就可能會產(chǎn)生肥胖等代謝異常。
“在健康人比較活躍的褐色脂肪組織里，帶支鏈的氨基酸能夠帶來潛在的好處；但在老年人、肥胖患者、或是糖尿病患者中，這種補充劑則是有害的，”本研究的作者之一Labros S. Sidossis教授說道：“這是一個悖論，而我們的研究做出了解釋。”
合作咨詢
肖女士
021-33392297
Kelly.Xiao@imsinoexpo.com
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-57
