食品干燥劑防潮劑是有一定區(qū)別的，食品干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等，通過與水結(jié)合生成水合物進行干燥；物理干燥劑，如硅膠與活性氧化鋁等，通過物理吸附水進行干燥。濕氣的管控是與產(chǎn)品的良率是息息相關(guān)的，以食品而言，在適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸认拢澄镏械募毦兔咕銜泽@人的速度繁殖，使食物腐壞，造成受潮及色變。電子產(chǎn)品也會因濕度過高造成金屬氧化，產(chǎn)生不良。食品干燥劑的使用便是為了要避免多余的水分造成不良品的發(fā)生。
防潮劑是一種可吸收空氣中的水分的化學(xué)制劑。將其置于儀器設(shè)備內(nèi)或周圍時，能防止儀器設(shè)備受潮。與硝基漆稀釋劑等配合使用時，可在濕度高的環(huán)境下施工。用以防止硝基漆膜發(fā)白的防潮劑稱為硝基漆防潮劑；用于過氯乙烯的防潮劑稱為過氯乙烯漆防潮劑。
防潮劑的類型：
1.生石灰防潮劑
干燥原理是（用化學(xué)方程式表示）CaO+H2O=Ca(OH)2
2.硅膠防潮劑
硅膠防潮劑是一種高活性吸附材料，通常是用硅酸鈉和硫酸反應(yīng)，并經(jīng)老化、酸泡等一系列后處理過程而制得。硅膠屬非晶態(tài)物質(zhì)，其化學(xué)分子式為mSiO2·nH2O。不溶于水和任何溶劑，無毒無味，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，除強堿、氫 氟 酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。[1]硅膠的化學(xué)組份和物理結(jié)構(gòu)，決定了它具有許多其它同類材料難以取代的用途。硅膠防潮劑最適合的吸濕環(huán)境為室溫（20~32 ℃）、高溫（60~90 ℃），它能使環(huán)境的相對濕度降低至40%左右，應(yīng)用范圍廣泛。
3.礦物防潮劑
其采用純天然原料礦物及活性吸濕劑精煉而成，在各種溫度的環(huán)境下均保持穩(wěn)定的吸濕性能，吸濕性能遠遠高于傳統(tǒng)的硅膠干燥劑產(chǎn)品。
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