蟲草被曝摻入水銀，為什么總感覺那么不現(xiàn)實？

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作者：老薛來源：智藥公會

2023-05-26

近日，有視頻號爆出消息，有人發(fā)現(xiàn)蟲草中注入了水銀，疑似為了增加重量?？紤]到冬蟲夏草的價格，不排除有人會造假。?但要說用水銀來增重，總感覺不切實際。

近日，有視頻號爆出消息，有人發(fā)現(xiàn)蟲草中注入了水銀，疑似為了增加重量。

圖源視頻號

要知道水銀是種劇毒的組份，在我們日常生活中接觸到的也往往是玻璃體溫計中有水銀。一旦破碎，就會滾落一地，呈現(xiàn)銀亮的圓珠狀?？紤]到冬蟲夏草的價格，不排除有人會造假。在2011年的報道里，就有過類似摻入鐵粉增重，膠水黏連組裝等套路。

但要說用水銀來增重，總感覺不切實際。有人說現(xiàn)在冬蟲夏草是論根賣的，所以重量上造假沒有意義。但即使不考慮這個需求，水銀也都是極力避免的。

我們知道造假上，分藥材和制劑。一般到了制劑，比如膠囊、片劑、液體等狀態(tài)下，主要的造假是減少有效成分，尤其是較貴的組份比例。甚至直接類似用淀粉等輔料壓片，反正外形上是看不出來真假的。同樣藥材造假也要考慮這個形似的需求，比如藏紅花造假可能就是直接用紅紙切絲混入。

考慮到這些藥材的造假往往要早于銷售好多時間，所以任何造假都不能引起形態(tài)上的變化。而像曝光的視頻里，如果是用水銀造假壓秤。那么必然要面對一個非常尷尬的問題，水銀具有揮發(fā)性。隨時隨地都在揮發(fā)。今天上午稱重會比今晚重很多，真要是消費者回到家一稱量，立馬就得露餡，所以水銀絕不是一個合適的造假方法。

此外，水銀有毒，這個理念在民間都知道，所以真要是用水銀來注入蟲草，那么一線工作人員會非常排斥。作為銷售端，也會在空氣中彌漫大量的水銀蒸汽。所以從成本和風險上來說，用水銀就劃不來。

還有一點就是造假，要考慮到不易分辨出來。像水銀這種，如果揮發(fā)光了，那么是一場空。如果沒揮發(fā)光，一漏出來，就是亮晶晶的小顆粒，太容易露餡。所以現(xiàn)在往蟲草里加鐵粉的，估計都很少。因為太容易分辨，拿一個吸鐵石就可以察覺到。知道以前花椒大料這類的香料貴，人們是怎么造假的嗎？用鋸末摻入胡椒粉中增重，而且因為不辣，你為了保證口感，還會特意多使用。辣椒面造假，也有類似的操作。

所以說，用這種加入水銀的方式來造假，既不安全，也不合理。但冬蟲夏草的造假有更好的方法，那就是魚目混珠。比如亞香棒蟲草就是冒充冬蟲夏草的為較常見的偽品之一。亞香棒蟲草與冬蟲夏草形狀非常相似，二者生長過程一樣，但侵入到幼蟲體內的真菌卻不相同，侵入冬蟲夏草的是麥角菌，而侵入亞香棒蟲草的是亞香棒菌。其他的也有用蟲體和草來拼接冒充的，比如用膠水粘，用竹簽連。

而且本身藥典對冬蟲夏草的要求里，就有關于重金屬，比如汞的限制，而汞正是水銀的化學名。所以從這個限值看，視頻里水銀肯定是超標了，而且超的很不可理喻。搞成這個樣子，根本不會通過正常渠道流入市場。

冬蟲夏草重金屬要求