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CPHI制藥在線 資訊 AI網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)應(yīng)用于食品原料的研究

AI網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)應(yīng)用于食品原料的研究

來源:藥智網(wǎng)
  2023-11-24
?近日,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告,將黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。

       近日,國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布公告,將黨參、肉蓯蓉(荒漠)、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉等9種物質(zhì)納入按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司

       本次公布的黨參等9種新增食藥物質(zhì),主要根據(jù)《食品安全法》和《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》,充分考慮其在我國的傳統(tǒng)食用情況、地方需求以及國際管理經(jīng)驗,并經(jīng)試點生產(chǎn)經(jīng)營和風(fēng)險監(jiān)測,綜合論證確定。

       通過藥智數(shù)據(jù)的保健品查詢,公告中提到的9種物質(zhì)已被廣泛開發(fā)為保健食品,以杜仲(葉)為例,已開發(fā)的保健功能包括緩解體力疲勞、增強免疫力、輔助降血壓、增加骨密度、輔助調(diào)節(jié)血脂、改善睡眠、對化學(xué)性肝損傷的輔助保護作用、通便、減肥等,具有豐富活性,有極高的藥品、食品、保健品開發(fā)價值。

       需要注意的是,杜仲傳統(tǒng)以皮入藥,但因其采剝周期較長,一般在15~20年,杜仲葉和杜仲(皮)活性成分相似,但仍存在不同之處。那么在開發(fā)不同功效的保健食品配方開發(fā)過程中,如何對杜仲葉和杜仲(皮)進行抉擇?我們通過天然產(chǎn)物AI研發(fā)平臺進行了分析。

       在NPAI天然產(chǎn)物AI研發(fā)平臺新上線的AI網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)功能中,可以對“杜仲”單味藥材的作用機理進行分析,得到有效成分、靶點、信號通路、疾病的網(wǎng)絡(luò)關(guān)系,比起傳統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué),本功能應(yīng)用靶點預(yù)測算法代替靶點文獻(xiàn)查詢,省時省力,同時增加了發(fā)現(xiàn)新有效成分、新適應(yīng)癥、新功效的可能。

       以控制血糖為例,應(yīng)用人工智能算法,在文本框中輸入物種“杜仲”、疾病“糖尿病”,對杜仲降血糖的作用機理,進行快速分析。

       通過大數(shù)據(jù),結(jié)合人工智能算法與網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué),找到疾病與成分的關(guān)聯(lián)關(guān)系,我們可以快速、直觀的分析得到杜仲全株植物針對糖尿病的有效成分有22個,其中有2個較大的組分為黃酮類(異槲皮苷等)及苯丙素類(綠原酸等)。經(jīng)文獻(xiàn)查詢,黃酮類及苯丙素類主要分布于杜仲葉中,其含量不低于杜仲皮[1],在開發(fā)“有助于維持血糖健康水平功能”的保健食品時,選擇杜仲葉作為原料或可得到較好效果。但另一方面,在同篇文獻(xiàn)中,也發(fā)現(xiàn)各成分在不同批次的杜仲葉中差異較大,杜仲葉的質(zhì)量控制應(yīng)受到更多關(guān)注。經(jīng)過平臺的大數(shù)據(jù)分析,杜仲中的22個有效成分中,有18個也存在于“大棗”當(dāng)中,為配方或者原料選擇提供了更多的可能性。

NPAI天然產(chǎn)物研發(fā)平臺

NPAI天然產(chǎn)物研發(fā)平臺

       受篇幅限制,本文僅展示了部分結(jié)果,NPAI天然產(chǎn)物研發(fā)平臺可以幫助產(chǎn)品的藥材基源抉擇、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定、后續(xù)實驗方向制定等多方面,同時也可以用于篩選原料、分析作用機理、協(xié)同作用分析等多個方面。

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