南國神草三七的研究和應用

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作者：小泥沙來源：CPhI制藥在線

2020-06-19

三七總皂苷是三七的有效提取成分，其主要成分包括多種皂苷單體 Rb1、Rg1、Re、Rd 及三七皂苷R1 等。三七總皂苷在心腦血管系疾病、腫瘤、器官間質性疾病等方面有廣泛的應用。

南國神草三七的研究和應用

三七，又稱田七，是五加科人參屬植物三七的干燥根及根莖，在傳統(tǒng)中藥中作為一種活血化瘀類藥品而被廣泛應用。三七有生品與熟品之分，有"生消熟補"的說法，三七生品具有散瘀止血、消腫定痛的功效，以活血、止血為主，為外傷科的圣藥，三七熟品具有補氣補血的功效，用于治療血虛證、身體虛弱等癥，以補血為主。2015版《中國藥典》描述：取三七，洗凈，干燥，碾成細粉。味甘，微苦，溫。歸肝、胃經。散瘀止血，消腫定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛。

三七的飲片規(guī)格主要有三七片、三七粉、熟三七、熟三七粉，我國2015 年版藥典收錄的三七炮制方法可概述為"研成細末"，各地炮制標準基本使用歷代本草文獻中記載的炮制方法。目前三七炮制最常用的方法是蒸制，目的是軟化藥材，增強補益功效，緩和生品藥性等。三七的現(xiàn)代炮制方法主要有油炸法、微波加熱法、干烤法等。

三七的化學成分為皂苷類、多糖類、黃酮類、揮發(fā)油、聚炔醇類、氨基酸類、環(huán)二肽、人參內酰成分、無機成分等。三七總皂苷是三七的有效提取成分，其主要成分包括多種皂苷單體 Rb1、Rg1、Re、Rd 及三七皂苷R1 等。三七總皂苷在心腦血管系疾病、腫瘤、器官間質性疾病等方面有廣泛的應用。它的臨床使用制劑主要有血塞通、血栓通注射液及凍干粉針劑、路路通注射液、絡泰粉針劑，還有口服制劑、水凝膠透皮貼劑、鼻腔粉霧劑和混懸凝膠劑等。黃酮類化合物也是三七主要有效成分之一，三七所含的黃酮類化學成分在其不同部位有所不同，目前已從三七黃酮類成分中分離鑒定出11個化合物。

三七藥理作用

1、活血、止血、促造血作用

三七總皂苷能改善急性血瘀大鼠血液流變學，使急性血瘀大鼠的血液粘稠度、血小板凝聚率降低，紅細胞壓積減少，紅細胞聚集指數(shù)和纖維蛋白原含量不同程度下降，凝血酶和凝血酶原時間顯著增加。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解，提高血小板中的cAMP含量，抑制血栓素A2生成，使促血小板聚集的活性物質如Ca +、5-HT等釋放減少，從而發(fā)揮活血作用。

三七止血的作用是一方面通過改變血小板數(shù)量及功能，另一方面通過改變血管收縮性和凝血酶含量來實現(xiàn)的。三七素能通過α-氨基-3-羥基-5-甲基-4-異惡唑丙酸受體（AMPAR）活化血小板而止血。三七粉體內外均有止血作用，其中體外止血為物理性的、非特異性的，體內止血與其部分對抗肝素的抗凝作用有關。造血作用與促進造血干細胞增值、增加人紅細胞蛋白α螺旋的比例改善紅細胞膜功能有關。三七總皂苷能夠促進人骨髓粒系、紅系造血祖細胞增殖，三七Rg1和Rb1是促進造血的有效單體。

2、降脂、抗動脈粥樣硬化、心血管保護作用

在動脈粥樣硬化動物模型中發(fā)現(xiàn)三七總皂可顯著降低血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白膽固醇，有降血脂的能力。三七主要成分可通過改善脂類代謝過程，影響斑塊穩(wěn)定性，干擾炎癥環(huán)節(jié)，對血管內皮細胞的保護，減少血管平滑肌細胞增值，改善血液流變學等方面，從而產生抗動脈粥樣硬化作用。三七總皂苷能降低心肌收縮力、抗心律失常、抗心肌缺血、擴張外周血管、降低外周阻力、降壓、保護血管內皮、降低血管緊張素Ⅱ、抗缺氧及H2O2所致的血管損傷，從而起到心血管保護作用。

3、神經保護作用

三七總皂苷能降低腦缺血再灌注后炎性細胞因子含量，降低血腦屏障通透性，發(fā)揮其改善腦缺血再灌注損傷的作用。研究表明，三七總皂苷可通過抑制胞漿型磷脂酶A2(cPLA2) 在脊髓損傷中發(fā)揮神經保護作用。在老年性癡呆大鼠模型實驗中發(fā)現(xiàn)，三七總皂苷能改善和修復受損膽堿能神經元，使乙酰膽堿轉移酶數(shù)量和活性增加來發(fā)揮抗老化、抗癡呆作用。在體外，三七總皂苷對缺糖缺氧造成的海馬神經干細胞增殖和分化有促進作用，表明其有促進神經形成和再生的作用。三七總皂苷能通過增加中樞神經系統(tǒng)中5-HT和NE的表達，影響多巴胺合成或分解來發(fā)揮抗抑郁樣作用。

4、保肝作用

三七皂苷Rg1和Rb1可通過減少線粒體DNA三磷酸腺苷酶6、8亞基突變而抑制線粒體ATP含量下降，從而延緩肝纖維化發(fā)展。有研究表明三七對急性酒精性肝損傷的保護作用可能與三七升高肝臟超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性、降低丙二醛(MDA)，降低ALT、AST、TB的水平有關。三七總皂苷能減輕急性肝功能衰竭急性期肝損傷，降低死亡率，促進肝細胞增生修復。三七總皂苷能改善高脂誘導脂肪肝模型大鼠體內氧化應激及胰島素抵抗，從而具有治療非酒精性脂肪肝的作用。

三七總皂苷是三七的主要活性成分，PNS(三七總皂苷) 是三七發(fā)生活血反應的有效成分，具有抗血栓形成、改善血液微循環(huán)等藥理作用，三七素(三七氨酸) 是三七發(fā)揮止血作用的有效成分，在炮制過程中，三七皂苷主要發(fā)生脫水反應與糖基水解反應，還產生了一些新成分，三七素含量下降，這些化學成分的變化是三七炮制前后藥效發(fā)生改變的物質基礎，炮制后的三七熟品活血、消腫、化瘀功效減弱，補血作用增強。

三七為藥食同源植物，查閱國家相關網站，含有三七原料的保健品較多，其劑型包括片劑、膠囊、軟膠囊、顆粒劑以及口服液，其保健功能包括緩解體力疲勞，提高缺氧耐受力，輔助改善記憶，輔助降血糖，增強免疫力等等。根據劑型不同，原料形態(tài)有三七粉，三七提取物等。除了保健品，三七粉的直接食用也是人們常用的方式，如用于治療和預防高血脂的生三七粉，每天5g用溫水或豆?jié){調服，以及用于傷后補血或產后補血的熟三七，可做成藥膳食用，用于燉雞、燉排骨等。

隨著科技的發(fā)展和醫(yī)學的進步，三七藥理深度和廣度的研究上將有更多的發(fā)現(xiàn)，三七的應用也越來越廣泛，隨著人們對中藥治未病的關注，三七必將有更廣闊的前景。

參考文獻：

[1] 龐松, 鄭維波, 方雪,等. 三七藥理學研究進展[J]. 人人健康, 2019(9):89-90.

[2] 馬杰.三七生消熟補的炮制機制進展探討[J].光明中醫(yī),2020,35(06):960-962.

作者簡介：小泥沙，食品科技工作者，畢業(yè)于華南理工大學食品科學與工程學院，食品科學碩士，現(xiàn)就職于國內某大型藥物研發(fā)公司，從事營養(yǎng)食品的開發(fā)與研究。