肉蓯蓉是中藥臨床常用的一種傳統(tǒng)補(bǔ)益中藥，又名蓯蓉、地精、金筍等，俗稱大蕓，具有"沙漠人參"的美譽(yù)。2005年版《中國(guó)藥典》首次將資源豐富的管花肉蓯蓉共同作為基原植物。2015 年版《中國(guó)藥典》收載的肉蓯蓉為列當(dāng)科植物荒漠肉蓯蓉或管花肉蓯蓉的干燥帶鱗葉的肉質(zhì)莖，味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經(jīng)，具補(bǔ)腎陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便的功效，主要用于腎陽(yáng)不足、精血虧虛、陽(yáng)痿不孕、腰膝酸軟、筋骨無(wú)力、腸燥便秘等癥。肉蓯蓉中主要含有苯乙醇苷類、環(huán)烯醚萜苷、木脂素苷、糖類等化合物，其中含量最高的為苯乙醇苷類化合物，為其主要活性成分，《中國(guó)藥典》中對(duì)肉蓯蓉進(jìn)行鑒別和含量測(cè)定的主要指標(biāo)為松果菊苷和毛蕊花糖苷?，F(xiàn)代藥理研究表明，肉蓯蓉具有潤(rùn)腸通便、保肝、抗骨質(zhì)疏松、抗氧化、抗衰老、抗疲勞等作用。
1、潤(rùn)腸通便作用
肉蓯蓉具有潤(rùn)腸通便的功效，作用比較緩和。采用復(fù)方**給小鼠建立便秘模型，再用肉蓯蓉膳食纖維給其灌胃，結(jié)果表明，肉蓯蓉膳食纖維具有潤(rùn)腸通便的作用，其功能效果良好。采用鹽酸洛哌丁胺膠囊給大鼠制造便秘模型，再使用肉蓯蓉水提液給大鼠灌胃，觀察大鼠采食量、小腸推進(jìn)度等一系列的指標(biāo)，實(shí)驗(yàn)顯示肉蓯蓉對(duì)腸道便秘具有一定的治療作用，且具有良好的潤(rùn)腸通便的功能。松果菊苷為肉蓯蓉的指標(biāo)成分之一，其對(duì)腸道上皮細(xì)胞MODE-K細(xì)胞的增殖和存活率具有一定促進(jìn)作用，可能是因?yàn)槠渲械纳L(zhǎng)因子-β1的轉(zhuǎn)化增加而產(chǎn)生的，表明在腸道疾病中松果菊苷可能對(duì)上皮細(xì)胞進(jìn)行了修復(fù)。
2、保肝作用
肝 臟是機(jī)體物質(zhì)代謝和生物轉(zhuǎn)化的重要器官，肉蓯蓉對(duì)肝 臟具有一定的保護(hù)作用。在大鼠身上培養(yǎng)肝星狀細(xì)胞，通過(guò)在體外給予不同濃度的肉蓯蓉乙醇總苷，測(cè)定其半數(shù)抑制率，檢測(cè)細(xì)胞的增殖，再進(jìn)一步測(cè)定其蛋白的表達(dá)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，肉蓯蓉乙醇總苷可以抑制其細(xì)胞增殖和蛋白表達(dá)，說(shuō)明肉蓯蓉乙醇總苷具有抗肝纖維化作用和良好的保肝功能，其原因可能與阻斷PDGF/ERK1/2通路，肝星狀細(xì)胞的增殖有關(guān)。給小鼠灌服四氯化碳，造成小鼠肝損傷，再用肉蓯蓉總苷對(duì)其灌胃，結(jié)果表明肉蓯蓉總苷對(duì)四氯化碳導(dǎo)致小鼠肝損傷的能量代謝具有明顯的改善作用。肉蓯蓉總苷可以保護(hù)由酒精造成的原代培養(yǎng)小鼠肝細(xì)胞的損傷，其作用機(jī)制可能是使凋亡抑制基因bcl-2表達(dá)增加，促凋亡基因c-fos 表達(dá)減少，凋亡和壞死減少，細(xì)胞存活率增加。研究表明，松果菊苷、毛蕊花糖苷等苯乙醇苷類成分能夠減少模型小鼠肝損傷的sALT和sAST的增長(zhǎng)，其作用機(jī)制為肝細(xì)胞降低了TNF-a的敏感度。
3、抗骨質(zhì)疏松作用
骨質(zhì)疏松癥是一種全身性代謝性骨骼疾病，是由于骨量減少，骨組織微觀結(jié)構(gòu)退化，進(jìn)而導(dǎo)致骨的脆性增加，易于發(fā)生骨折。采用肉蓯蓉提取液給M-KOOPG雌性小鼠灌胃，并觀察其各組之間骨小梁形態(tài)和數(shù)目變化、腫瘤壞死因子-α、白細(xì)胞介素-1β 的定位和陽(yáng)性表達(dá)。結(jié)果表明肉蓯蓉提取液可以增加骨小梁形態(tài)和數(shù)目，降低腫瘤壞死因子-α、白細(xì)胞介素-1β 的陽(yáng)性表達(dá)，表明肉蓯蓉具有良好的抗骨質(zhì)疏松作用。骨形態(tài)發(fā)生蛋白是一種具有可溶性、低分子、跨膜的糖蛋白，也是唯一一種可以誘導(dǎo)異位成骨的因子，而其中的骨形態(tài)發(fā)生蛋白2是對(duì)于骨形成過(guò)程中最主要的調(diào)控因子，成骨活性最高。運(yùn)用全骨髓培養(yǎng)法培養(yǎng)原代骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞，加入10%肉蓯蓉含藥血清的L-DMEM培養(yǎng)基，實(shí)驗(yàn)顯示肉蓯蓉含藥血清能夠誘導(dǎo)骨髓間充質(zhì)干細(xì)胞分化成成骨細(xì)胞，具有良好的治療骨質(zhì)疏松、骨折不愈合的作用。
4、抗疲勞作用
肉蓯蓉的抗疲勞作用機(jī)制與增強(qiáng)機(jī)體攜氧、防止氧化損傷等有關(guān)。用肉蓯蓉超聲的水溶液給小鼠灌胃，并觀察其跳臺(tái)次數(shù)以及游泳時(shí)間，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肉蓯蓉超聲的水溶液對(duì)小鼠的跳臺(tái)潛伏期和游泳時(shí)間的延長(zhǎng)有增強(qiáng)作用，表明肉蓯蓉對(duì)于抗疲勞具有一定的作用。采用不同劑量的肉蓯蓉水煎液給小鼠灌胃，再利用小鼠游泳計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制系統(tǒng)，檢測(cè)其評(píng)價(jià)指標(biāo)的影響和患有陽(yáng)虛證的小鼠中丙二醛含量、超氧化物歧化酶以及谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性對(duì)其的影響，結(jié)果顯示，對(duì)患有陽(yáng)虛證的小鼠使用肉蓯蓉水煎液，可以延長(zhǎng)其游泳的死亡時(shí)間和首次下沉?xí)r間，降低丙二醛含量，升高超氧化物歧化酶以及谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性，進(jìn)一步說(shuō)明肉蓯蓉對(duì)小鼠前期的游泳耐力有所增加，抗疲勞能力具有一定的提高，其作用機(jī)制與肉蓯蓉抗氧化的功效有關(guān)。
目前市場(chǎng)上批準(zhǔn)的保健食品中大量使用肉蓯蓉作為原料。查閱國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已批準(zhǔn)的保健食品信息，以肉蓯蓉為主要原料的保健食品逐漸發(fā)展起來(lái)，已批準(zhǔn)的含有肉蓯蓉為原料的保健食品共47種，其保健功能主要為緩解體力疲勞、延緩衰老、增強(qiáng)免疫力、通便等。匯總已批準(zhǔn)含有肉蓯蓉為原料的保健食品信息，批準(zhǔn)文號(hào)包括國(guó)食健字(21條)、衛(wèi)食健字(24條)和進(jìn)口保健食品(2條)。以肉蓯蓉為主要原料的保健食品產(chǎn)品型態(tài)有酒類、茶類、片劑、顆粒、膠囊、口服液等。
2019年11月25日，國(guó)家衛(wèi)生健康委和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布《黨參等9種試點(diǎn)按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)名單》。將對(duì)黨參、肉蓯蓉等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)試點(diǎn)工作。根據(jù)各地試點(diǎn)實(shí)施情況，國(guó)家衛(wèi)生健康委將會(huì)同國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局，研究論證將上述物質(zhì)納入食藥物質(zhì)目錄管理的可行性。此舉表明，肉蓯蓉的使用范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大，具有廣闊的發(fā)展前景。
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作者簡(jiǎn)介：小泥沙，食品科技工作者，現(xiàn)就職于國(guó)內(nèi)某大型藥物研發(fā)公司，從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品及功能性食品的開發(fā)與研究。
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