肌氨酸是一種有機物,白色正交結(jié)晶,微有甜味,具潮解性,能溶于水,微溶于醇,不溶于醚,存在于海星和海膽中。
它是由氫氧化鋇分解咖啡堿,或由甲醛、氰化鈉和甲胺反應(yīng)制得。
外文名:Sarcosine
別 名:N-甲基甘氨酸, N-甲基氨基乙酸等
化學式:C3H7NO2
分子量:89.09
CAS登錄號:107-97-1
EINECS登錄號:203-538-6
1. 肌氨酸可以提高人的智力,尤其對于像學生考試這種需要“臨時提高智力的場合”效果更明顯。
2. 補充肌氨酸可以增長肌肉無氧力量和爆發(fā)力。肌氨酸在肌肉中以磷酸肌酸的形式存在,人體在高強度運動時主要靠ATP提供能量,但人體內(nèi)ATP儲備量很少,需要不斷的合成,而磷酸肌酸可促進ATP的合成。
3. 防止由大腦傷害造成的損傷。
4. 肌氨酸可有效的改善運動表現(xiàn)、力量、恢復(fù)時間及純瘦。
5.生化研究??姑竸┑暮铣?。生化試劑,染料穩(wěn)定劑,日用化學,氨基酸型表面活性劑,保健藥品疲勞恢復(fù)劑等。