2021年9月15日晚上，在CPhI制藥在線旗下智藥商學(xué)院舉辦的《藥企質(zhì)量管理之不同類(lèi)別的偏差處理過(guò)程》直播課程開(kāi)始前，筆者和主持人進(jìn)行直播前的最終調(diào)試，主辦方總覺(jué)得我這邊燈光太暗，為了更好的直播體驗(yàn)，我們雙方一致決定關(guān)掉視頻畫(huà)面，不出鏡了。我內(nèi)心笑道：這一切都是公司節(jié)能降耗惹的禍呀。
集團(tuán)給公司制定的節(jié)能降耗目標(biāo)，是今年能耗比去年降低5%。公司于是想盡一切辦法來(lái)降耗，首先就是公司的用電：辦公室、宿舍、洗漱間都換了瓦數(shù)比較小的燈具；衛(wèi)生間換了聲控?zé)?。為此，好多管理層同事都在公司管理?huì)議上提出反對(duì)意見(jiàn)。洗漱間，照度不夠，洗衣服都看不清楚，是否洗干凈了。衛(wèi)生間安裝聲控?zé)艉螅贿?quot;方便"，一邊"嗨"。但是，公司允許有反對(duì)意見(jiàn)，但公司保留自己的決定，還是實(shí)施公司的決定。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)短視頻，某酒店廚房安裝了聲控?zé)?，廚師上菜不及時(shí)，老板進(jìn)廚房催菜。廚師一邊"嗨"，一邊和老板爭(zhēng)論。這個(gè)視頻，我看了很多遍。每看一遍，就想起同事與廠長(zhǎng)關(guān)于衛(wèi)生間安裝聲控?zé)舻臓?zhēng)論，就忍不住笑。
集團(tuán)在制定節(jié)能降耗目標(biāo)的時(shí)候，也制定了降低成本的目標(biāo)，公司今年成本比去年降低3%。公司將降低成本的目標(biāo)進(jìn)行分解，分解到各個(gè)部門(mén)。前一段時(shí)間，公司進(jìn)行自檢，內(nèi)部審核員在審核化驗(yàn)室時(shí)，發(fā)現(xiàn)化驗(yàn)室在檢測(cè)需氧菌總數(shù)時(shí)，一個(gè)樣品只做了一個(gè)平板。按照《中華人民共和國(guó)藥典（2020）四部》"1105非無(wú)菌產(chǎn)品微生物限度檢查：微生物計(jì)數(shù)法"中平皿法的要求，每稀釋級(jí)每種培養(yǎng)基至少制備2個(gè)平板。內(nèi)部審核員給化驗(yàn)室開(kāi)了一條不符合項(xiàng)?；?yàn)室主任給出的原因是"從公司歷史數(shù)據(jù)來(lái)看，需氧菌總數(shù)一直都是＜10，經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，就讓檢驗(yàn)員只做一個(gè)平板"。糾正措施是"按照《中華人民共和國(guó)藥典（2020）四部》要求，檢測(cè)需氧菌總數(shù)時(shí)，一個(gè)樣品做2個(gè)平板"。當(dāng)內(nèi)審組長(zhǎng)知道這種情況后，帶隊(duì)嚴(yán)查化驗(yàn)室檢測(cè)，是否存在其他類(lèi)似的情況。不過(guò)，檢查結(jié)果就是檢測(cè)需氧菌總數(shù)時(shí)，只做了1個(gè)平板。這件事情，表面是化驗(yàn)室主任說(shuō)的那樣，實(shí)際上是公司將降低成本的目標(biāo)分解給了質(zhì)量部。質(zhì)量部QA這一塊，實(shí)在沒(méi)有辦法降低成本。質(zhì)量部負(fù)責(zé)人就將降低成本的目標(biāo)壓給了化驗(yàn)室?；?yàn)室才敢這樣做。當(dāng)然，化驗(yàn)室也有降低成本的可能性。記得筆者剛參加工作時(shí)，是在食品行業(yè)。公司每天混合12罐產(chǎn)品，每罐產(chǎn)品要分上、中、下三個(gè)點(diǎn)取樣。每天同一個(gè)產(chǎn)品要取樣36個(gè)，當(dāng)時(shí)的樣品需要檢測(cè)水分、鹽分和蛋白質(zhì)……，以及微生物指標(biāo)。公司當(dāng)時(shí)要求，鹽分和水分每個(gè)樣品要做三平行，也就是每天要檢測(cè)108個(gè)鹽分和108個(gè)水分。后來(lái)，經(jīng)過(guò)半年時(shí)間的驗(yàn)證，公司決定1罐產(chǎn)品取樣一個(gè)，每個(gè)樣品做兩平行，也就是每天檢測(cè)24個(gè)鹽分和24個(gè)水分。這樣，化驗(yàn)室檢測(cè)成本就降下來(lái)了。
降低成本，本是好事。但是中層管理者往往將"經(jīng)"念歪了。生產(chǎn)部經(jīng)理，車(chē)間主任要申請(qǐng)"標(biāo)簽紙"對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的留樣進(jìn)行標(biāo)識(shí)，都不批，逼得車(chē)間主任找化驗(yàn)室主任借?；?yàn)室主任："標(biāo)簽紙，是你們常用的，你們申請(qǐng)啊"，"我們經(jīng)理那XX，就是不批"，"你們經(jīng)理不批，我們經(jīng)理也控制呢，你們只借不還，我們也沒(méi)有了"。同樣的，行政部經(jīng)理，為了節(jié)省成本，本來(lái)一年一雙的勞保鞋，改為兩年一雙。……。前幾天，QA在檢查QC的進(jìn)廠檢查資料時(shí)，發(fā)現(xiàn)某供應(yīng)商的《出廠檢驗(yàn)報(bào)告》竟然是用廢紙打印的，馬上反饋給化驗(yàn)室主任和采購(gòu)部，要求供應(yīng)商進(jìn)行整改。當(dāng)年的"毒膠囊事件"，就是某些企業(yè)為了降低成本，鋌而走險(xiǎn)，將"工業(yè)用明膠"當(dāng)作食品添加劑明膠或藥用明膠（膠囊用明膠），用來(lái)生產(chǎn)食品或者藥品。
節(jié)能降耗，降低成本，是企業(yè)永遠(yuǎn)追求的目標(biāo)。本人曾經(jīng)分享過(guò)某公司精益生產(chǎn)經(jīng)理通過(guò)老板給采購(gòu)部經(jīng)理施壓，讓其將鹽酸采購(gòu)價(jià)格每噸降低了5元。按照精益生產(chǎn)經(jīng)理的預(yù)想，自己公司每年需要采購(gòu)和使用鹽酸12000多噸。如果每噸鹽酸價(jià)格降低5元，12000噸就可節(jié)省成本60000元。這家公司所采購(gòu)的鹽酸，其濃度規(guī)格為31%（備注，公司所用鹽酸的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)為中華人民共和國(guó) 食品添加劑鹽酸GB 1886.9-2016）。但是年終財(cái)務(wù)總監(jiān)給管理層分享的結(jié)果是公司據(jù)此增加了將近30萬(wàn)的成本。這是因?yàn)榻祪r(jià)前，供應(yīng)商提供的鹽酸濃度為33%多，降價(jià)后提供的鹽酸濃度為31%多一點(diǎn)。降價(jià)后全年鹽酸使用量由原來(lái)的12000噸，提高到現(xiàn)在的13000噸，一年鹽酸采購(gòu)和使用量增加了1000噸，由此鹽酸采購(gòu)的總成本由原來(lái)的420萬(wàn)元提高到現(xiàn)在的448.5萬(wàn)元，鹽酸采購(gòu)成本增加了28.5萬(wàn)元。此外，公司所采購(gòu)的鹽酸，都是由第三方承運(yùn)公司運(yùn)輸，運(yùn)輸費(fèi)用均由公司支付。每車(chē)運(yùn)輸鹽酸26噸左右，全年運(yùn)輸量，增加了38車(chē)。運(yùn)輸1車(chē)鹽酸，公司要提供300元的運(yùn)輸費(fèi)用。全年因多采購(gòu)1000噸鹽酸，多付運(yùn)輸費(fèi)用11400元。鹽酸采購(gòu)成本和運(yùn)輸成本加在一起，公司增加了將近30萬(wàn)的費(fèi)用。節(jié)能降耗，降低成本，既有企業(yè)主動(dòng)采取措施來(lái)實(shí)現(xiàn)，也有客戶(hù)施加壓力，被動(dòng)為之。不管是因?yàn)楹畏N原因，走正道才是真正的節(jié)能降耗，降低成本。
企業(yè)要降低能耗、節(jié)省成本，通?？勺龅姆椒?，就是增加產(chǎn)能，降低單位產(chǎn)品消耗；通過(guò)技術(shù)攻關(guān)，開(kāi)發(fā)高附加值的產(chǎn)品；更新設(shè)備，降低能耗大的設(shè)備……，但是最重要的方法就是通過(guò)持續(xù)性培訓(xùn)，提高員工能力，配合適當(dāng)?shù)募?lì)政策，來(lái)達(dá)到降低能耗、節(jié)省成本的目的。今天分享一個(gè)個(gè)人覺(jué)得降低能耗的正面例子：某制藥企業(yè)通過(guò)持續(xù)性培訓(xùn)，公司總產(chǎn)量、人均產(chǎn)量、得率，連續(xù)三年都在增加；公司單位產(chǎn)品水耗、電耗和蒸汽消耗，連續(xù)三年都在下降，這才是真正的降低成本，才是降低能耗、節(jié)省成本的正確方法。
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